Kirschen haben ausgezeichnete harntreibende und entgiftende Eigenschaften: sie helfen, die Leber zu reinigen, indem sie ihre Aktivität stimulieren und regulieren.

Wie alle roten Früchte enthalten sie einen hohen Anteil an Anthocyanen, Substanzen, die zahlreiche Schutzfunktionen ausüben. Sie sind insbesonders ausgezeichnete Antioxidantien und zusätzlich entzündungshemmend: sie fördern die Gesundheit der Venen und des Kapillarsystems, sowie des gesamten Herz-Kreislauf-Systems.

Kirschen sind auch reich an Melatonin, daher sind sie nützlich, um Schlaf zu finden, Stress und Erschöpfung zu beseitigen.

Schließlich sind sie auch für Sportler empfehlenswert, da sie die Erholungszeit nach dem Training beschleunigen und so Muskelschmerzen verringern.